Bulaşıkhane Şefi
ATG HOTELS
- Muğla
- Sürekli
- Tam zamanlı
- Tüm stewarding (bulaşıkhane) operasyonlarını yönetmek,
- Bulaşıkhane personelinin vardiyalarını ve görev dağılımını planlamak,
- Hijyen standartlarının uygulanmasını ve HACCP kurallarına uygunluğu sağlamak,
- Mutfak ekipmanlarının temizliği, düzeni ve korunmasından sorumlu olmak,
- Gerekli kimyasal ve temizlik malzemelerinin kontrolünü sağlamak ve teminini takip etmek,
- Ekipman arızalarını teknik birime bildirmek ve takibini yapmak,
- Aşçılık ve servis ekipleriyle koordineli çalışarak operasyonun sorunsuz ilerlemesini sağlamak.
Yenibiriş