Restoran Müdürü - İstanbul Bahçelievler Yayla Cad
DURUMLE
- Bahçelievler, İstanbul
- Sürekli
- Tam zamanlı
- En az 5 yıl benzer pozisyonda görev yapmış
- Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
- Ekip yönetiminde başarılı
- Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
- İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü
- Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
- Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş
- MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen
- Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
- Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
- Ekibine koçluk ve liderlik etmek
- Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak
- Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
- Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
- Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama )
- Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak
Eleman.net