Mutfak Ekip Üyesi - İstanbul Avrupa Yakası

• Mutfak alanında en az 1 yıl deneyimli, tercihen zincir restoran sektör deneyimi.
• İletişim becerileri yüksek, öğrenmeye ve gelişmeye açık.
• Kriz anlarında hızlı karar verebilmek.
• Mutfak süreçlerinde kendini geliştirmek isteyen, kariyer hedefi olan,
• Temizlik, hijyen, kalite ve güvenlik standartlarını bilen ve uygulayan,
• Ekip ile çalışmaktan keyif alan,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyumlu olmak.

• Mutfak operasyonunun düzenli ilerleyebilmesi için hızlı aksiyon almak,
• Belirlenen talimat, prosedür, karar, ve yönetmeliklerin operasyonda uygulanmasını sağlamak,
• Malzeme takibini düzenli bir şekilde sağlamak ve belirli bir reçete ya da menü için gereken malzemelerin, sebzelerin, meyvelerin ya da varsa et ve deniz ürünlerinin hazırlığını yapmak.
• Müşteri memnuniyetini daima yüksek tutacak aksiyonlarda bulunmak,
• Mutfağın kalite ve temizliğini en yüksek standartlarda sürekli olarak sağlamak,
• Mutfağın menü reçetelerini doğru ve eksiksiz hazırlanmasını sağlamak,
• Yemek sipariş platformlarını etkin kullanmak,
• Kurye ve sipariş yönetimini sağlamak,
• Siparişlerin standartlara uygun ve eksiksiz paketlemesini yapmak,

Eleman.net