Şef Garson

Croccino Restoran

Şehitkamil, Gaziantep
Sürekli
Tam zamanlı

23 gün önce

CROCCINO, İtalyan mutfağının seçkin tatlarını sıcak ve düzenli bir servisle sunmayı ilke edinmiş, Gaziantep merkezde konumlanan özgün bir restoran konseptidir. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, servis kalitesini yönetecek, hem ekip yönetimi hem de masa düzeninde deneyimli, gündüz ve akşam vardiyalı olmak üzere iki şef garson arıyoruz.
POZİSYONUN AMACI
Şef Garson, restoranın servis operasyonunun yönetiminden sorumludur. Misafiri karşılama, yerleştirme ve sipariş
alma sürecinden, servis ekibini yönlendirme ve denetlemeye kadar olan tüm servis döngüsünü aktif biçimde yönetir.
Müşteri deneyiminin her adımında profesyonel ve kontrollü bir tutum sergiler.GÖREV VE SORUMLULUKLAR
 Restorana gelen misafiri karşılamak ve uygun masaya yönlendirmek
 Siparişi almak ve eksiksiz şekilde iletmek
 Servis süresince müşterinin ihtiyaçlarını kontrol etmek
 Servis ekibini yönlendirmek, görev dağılımlarını yapmak
 Servisin zamanlamasını ve sunum kalitesini denetlemek
 Menü ve sunum detayları konusunda bilgi sahibi olmak
 Kriz anlarında kontrolü sağlamak ve çözüm odaklı davranmak
 Gereksiz sohbetten kaçınarak, müşteriyle seviyeli ve profesyonel bir iletişim kurmak
 Salon düzeni, masa yerleşimi ve temizlik kontrolünü yapmakÇALIŞMA KOŞULLARI

İki farklı vardiya: 1 kişi gündüz, 1 kişi akşam vardiyasında çalışacaktır

Aranan Nitelikler

En az 5 yıl servis tecrübesine sahip
Düzgün diksiyona sahip, kendini doğru ifade edebilen
Tercihen erkek adaylar
30-40 yaş aralığında
Otoriter, düzenli ve detaylara dikkat eden
Titizliğe önem veren, kişisel görünüm ve hijyen konusunda hassas
Kriz yönetimi becerisi gelişmiş
Sunum şekilleri ve masa düzenine hâkim
Müşteriyle sınırlarını bilen, kurumsal iletişim tarzına sahip

CV Benim

Başvur