Bar Manager
MAXX ROYAL BODRUM
- Muğla
- Sürekli
- Tam zamanlı
- Tercihen Turizm Otelcilik, Konaklama, Yiyecek ve İçecek alanında lisans veya yüksek lisans mezunu
- İngilizce (Konuşma, okuma, yazma ve anlama) tam dil yetkinliği sahibi (Diğer dil bilgileri avantajdır.)
- Uluslararası F&B zinciri veya 5 yıldızlı zincir otelde benzer bir pozisyonda en az 2 yıl deneyime sahip olmalıdır.
- İyi derecede Micros Symphony, MS Office programları kullanma yeteneğine sahip
- Yiyecek ve İçecek operasyonu konusunda yetkin ve donanımlı
- Operasyonu sorunsuz yürütebilme ve misafir memnuniyetini hedeflere uygun olarak arttırabilme yeteneğine sahip
- Yazılı ve sözlü iletişim yeteneğine sahip
- Standartlar, çalışma prosedürleri ve eğitim araçları geliştirme, yazma ve kullanma konusunda yeteneğe sahip
- Ekibini etkili bir şekilde yönlendirme, eğitme, geliştirme ve liderlik yeteneğine sahip
- Bar operasyonlarının sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlama ve misafir memnuniyetini hedeflere uygun olarak arttırma
- Bütçe hedeflerine doğru ve orantılı bir şekilde hedefler belirleme
- Bar Müdür Yardımcıları, Bar Supervizörleri, Barmenleri, Bar Komileri dahil olmak üzere tüm ekibin liderliği
- Personel denetimi ve vardiya düzenleme, stok kontrolü ve ilgili departmanlarla iletişim halinde olma
- Hizmet sırasında misafirlerle etkileşimde bulunma ve ürün yeniliği ve yaratıcılığı teşvik etmek için ipuçları arama
- Bar operasyon içecek programlarını düzenleme, geliştirme ve uygulama noktasında stratejik sorumluluk alma
- Maksimum misafir memnuniyeti, personel memnuniyeti, üst satış geliri ve karlılık sağlamaktan sorumlu olma
- Mevcut iş gücü verimliliğini bütçe doğrultusunda kontrol etme
- Barlar Operasyon Müdürü, Yiyecek ve İçecek Direktör Yardımcısı, Yiyecek ve İçecek Direktörü ve diğer ekip çalışanları ile yakın temas halinde çalışma
- Personellerin tüm eğitim gereksinimlerinin karşılandığından emin olma
- Personel seviyelerinin mevcut iş faaliyet düzeylerini karşılamak için yeterli olduğundan emin olma
- SİTE KULLANIMI
- VERİ POLİTİKAMIZ
- YARDIM
- HAKKIMIZDA
- SOSYAL MEDYA
Kariyer